Amigos, estamos inmersos en pleno mes de diciembre, justo a las puertas del invierno y con la Navidad a la vuelta de la esquina, una fecha, una sensación de alegría se respira en el ambiente y se extiende por todos los rincones de nuestra ciudad de una manera especial.
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Hornico Espiga Dorada – Amasando a mano desde 1940
“Al pan, pan y al vino, vino” ¿Habéis escuchado alguna vez esta expresión? Pues bien, la frase alude a la necesidad de llamar a las cosas por su nombre, prescindiendo de artificios y florituras, algo que a menudo olvidamos. Hoy vamos a llamar al pan, pan –nunca mejor dicho- y vamos a meternos en harina hasta las cejas. El vino lo dejaremos para otra ocasión.